材料准备
制作海棠果脯需要准备新鲜的海棠果、白砂糖和清水。以1斤海棠果为例,需要准备800克白砂糖和300毫升清水。
制作步骤
1. 将新鲜海棠果洗净晾干,去掉果梗和果尾。
2. 在海棠果的顶部用剪刀剪一个小口,去掉果核。
3. 将去核后的海棠果放入锅中,并加入白砂糖和清水。
4. 将锅置于火炉上,大火煮开后转小火煮30分钟左右,期间要不停的搅拌。
5. 煮至果汁变稠,海棠果变透明,将锅离火晾凉。
晾晒
1. 将晾凉后的海棠果脯放到烤盘上。
2. 放入烤箱内,温度调整为60度左右,烘干12小时左右。
3. 翻面,再烘干12小时左右。
收藏
将烘干好的海棠果脯装在干燥,通风的容器内,存放于阴凉干燥处,享用时可以直接食用或加入茶水中。
推荐阅读
查看更多相似文章