菊花种子是指由菊花结出的种子，经过风干、清洗、除壳等工艺处理后得到的纯净、营养丰富的食材。
菊花种子的播种时间一般在春季或秋季，春季播种可在3-4月份进行，秋季播种可在9-10月份进行。根据地域和气候条件的不同，适宜的播种时间也会有所差异。
菊花种子的播种方法比较简单，首先需要将土壤松散、平整，再将菊花种子均匀撒于土壤表面，用勺子或铲子稍微覆盖一些土壤即可。在播种后要注意勤浇水，保持土壤湿润，但也要避免过度浇水导致菊花种子发霉。
菊花种子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是其中含有的黄酮类化合物，有很好的抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，保护细胞健康。
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