鱼腥草，又名夹竹桃、大花鱼毒草，是常见的一种草本植物。其具有丰富的营养成分，包括维生素C、钙、锌等多种矿物质。食用鱼腥草有以下的功效与作用：
1. 清新口气
鱼腥草中含有丰富的芳香成分，能够有效去除口中异味，清新口气，特别适合长时间口干舌燥、口臭等情况的人群食用。可以将鱼腥草泡水喝，或者加入茶中一起饮用。
2. 健胃消食
鱼腥草中的黄酮类物质具有镇静、舒张、消炎等功效，能够改善胃肠道功能，减轻消化不良、胃酸过多、胃痛等不适症状。同时，鱼腥草还可以刺激胃肠道蠕动，促进消化道内的食物消化吸收。
3. 维护心血管健康
鱼腥草中含有一定量的黄酮类化合物，具有降低心血管疾病风险的作用。黄酮类物质可以增加人体内二氧化氮的水平，扩张血管，降低血压，预防心血管疾病的发生。
4. 抗炎抗菌
鱼腥草中含有丰富的黄酮类物质，具有抗炎、抗菌的作用。可以抑制各种病原微生物的生长繁殖，增强人体免疫力，预防感染疾病的发生。
5. 改善体质
鱼腥草营养丰富，含有多种维生素、矿物质和黄酮类成分。可以促进身体新陈代谢，增强机体免疫力，改善血液循环，调节内分泌功能，对人体健康具有积极的影响。
食用鱼腥草的禁忌
食用鱼腥草是有一定注意事项的：
1. 孕妇忌食
鱼腥草具有一定的毒性，孕妇食用容易引起胎儿畸形、流产等情况。因此，孕妇应该避免食用鱼腥草及其制品。
2. 直接食用须慎重
鱼腥草的叶子含有毒性，如果过量食用容易引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，直接将鱼腥草叶子生食需慎重，最好是经过煮熟或用热水冲泡后再食用。
3. 不宜长期食用
鱼腥草具有一定的刺激性，过量食用易引发肝肾损害等不良反应，因此不宜长期大量食用。一般建议每次不要超过30克，每日食用量不宜超过60克。
4. 饮食搭配应注意
鱼腥草中含有一些活性成分，不宜与某些药物或营养素搭配食用。例如，鱼腥草中的黄酮类物质可与某些金属离子形成络合物，影响人体吸收铁、钙等矿物质。因此，在食用鱼腥草时，应注意饮食搭配，不可过量食用。
5. 存放须谨慎
鱼腥草叶子具有较高的水分含量，易受到微生物的污染和腐败。因此，在存放鱼腥草时，应注意避免阳光直射和潮湿环境，最好是将其置于干燥通风处，避免长时间存放。
综上所述，鱼腥草具有多种功效和作用，但其食用也存在一些禁忌和注意事项。希望大家在食用鱼腥草时，能够注意这些问题，以免影响到身体健康。
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