1. 选鱼和肉的种类

婴儿吃鱼肉需要选用鲜嫩、容易消化的肉质细嫩的鱼肉，比如海白鲑、大马哈鱼、鲈鱼等；需要注意刺多的鱼也是要避免的；肉类中选用猪肉、牛肉、羊肉等清香味道比较淡的肉类，低脂肪佳，肉质细嫩，不易引起过敏。

2. 做法及调味

先将鱼或者肉切成小块，在开水中焯水至七八分熟（如果是用鱼肉可以先在水中焯一下，然后将水倒掉，再焯一次），再用手捏成泥，搭配米饭和青菜一起熬煮，熬煮的时间不要过长，否则会失去部分营养。调味可以根据婴儿的口味加入适量的盐或其他调味料。

3. 方便的储存方法

可以将做好的鱼肉泥装入小袋子中，平铺放在冰箱冷冻室保存。这样储存方便，每次取出来放在开水中烫一下即可食用。

4. 营养价值与注意事项

鱼肉中含有丰富的DHA、EPA等对视力、智力、神经系统等有益作用，猪肉、牛肉等肉类中富含高质量的蛋白质和铁元素，有助于促进宝宝的身体发育。但是需要注意的是，婴儿的消化能力还没有成年人强大，鱼肉和肉类的成分要逐渐加入，不能一下子加入过多，否则会消化不良、过敏等不良反应。并且在选择食材和做法时特别注意卫生，避免食物中毒等食品安全问题。

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