材料：

• 面粉
• 发酵粉
• 糖
• 盐
• 鸡蛋
• 水
• 油
• 葱花（可选）
• 芝麻（可选）

步骤：

1. 将面粉、发酵粉、糖、盐混合在一起
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀
3. 慢慢加入水，揉成一个光滑的面团
4. 将面团放置于盆中醒发30分钟，可以加点温水覆盖面团
5. 将醒好的面团取出揉成面条状，切成小段，搓成细长条形
6. 将细长条形扭成花朵状，放在案板上待用
7. 取一只小碗，加入一个鸡蛋，打散，备用
8. 将油烧热，将花朵状的面团放入鸡蛋液中裹上一层，放入油锅中炸至金黄色
9. 取出沥干油，放在厨房纸上吸干余油
10. 加入葱花、芝麻等调味料即可食用

小窍门：

1. 在揉面团时，可适量加入芝麻油，可以增加香气。

2. 翻面炸的时候翻多几次，使得菊花状面团更加均匀、色泽金黄。

3. 可以在面团中加入白莲蓉或者红豆沙等甜馅料，使得油炸菊花更加有口感。

　　推荐阅读

　　三明宠物微信群,三明宠物群二维码

　　永州养猫交流群,永州宠物猫微信群二维码

　　营口养狗交流群,营口宠物狗微信群二维码

查看更多相似文章