清炒西兰花

清炒西兰花是最简单的做法，只需要西兰花、蒜、油、盐即可。步骤如下：

1. 将西兰花摘成小朵，洗净，控干水分；
2. 将蒜剁碎备用；
3. 热锅加油，放入蒜末爆香，倒入西兰花，煸炒几分钟；
4. 加盐调味，出锅即可。

西兰花卷

西兰花卷是一道美味又营养的家常小菜，制作方法如下：

1. 将西兰花切成小朵，焯水后捞出控水分；
2. 将葱姜蒜切末备用，加少量油爆香；
3. 倒入切碎的熟鸡肉、笋丝、胡萝卜丝、香菇末一起翻炒；
4. 将西兰花朵均匀地摆放在当中，稍加收口，卷成卷状；
5. 上锅蒸10分钟，取出切片即可。

西兰花豆腐汤

西兰花豆腐汤是一款清淡可口的汤品，做法如下：

1. 西兰花切小朵，豆腐切丁备用；
2. 锅内倒入清水，放入西兰花煮熟后捞出备用；
3. 将豆腐丁放入煮沸的鸡汤中，调入盐、白胡椒粉、料酒一起煮几分钟；
4. 倒入先煮好的西兰花再煮几分钟，最后放入适量生抽和葱花即可。

西兰花炒面

西兰花炒面是一道美味又营养的面食，可以添加各种自己喜欢的食材，步骤如下：

1. 西兰花焯水一下后烧熟控水分；
2. 把其他需要的蔬菜（木耳、胡萝卜、冬笋等）切丝备好；
3. 热锅凉油，放入蔬菜快速炒匀并淋上酱油、盐、糖入味；
4. 加入烧好的西兰花，倒入炒面继续翻炒即可。

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