高峰海棠是一种常见的滨海果树，是中药材兼食用果品。高峰海棠是金蒲海棠属的树种，于5-6月开白色花朵，7月开始结果，果子成熟后颜色呈现深红色。
高峰海棠成分
高峰海棠果实营养丰富，含有多种维生素、有机酸及微量元素，果肉部分富含植物鞣素、果胶、维生素C和烟酸等化合物。尤其是高峰海棠所含有的烟酸，可以帮助降低胆固醇、血脂，具有预防心血管疾病的作用。
高峰海棠果的功效
高峰海棠含有丰富的天然营养物质和生物活性成分，具有多种健康功效。
- 清热解毒，可以帮助消化、化湿、解乏；
- 提高免疫力，增强身体抵抗力；
- 保持生理平衡，促进人体新陈代谢；
- 降低血压、血糖、胆固醇等，预防心血管疾病的发生；
- 抗氧化、抗癌、抗衰老。
高峰海棠果的食用方法
高峰海棠果可做成各种口味的食品。通常，高峰海棠果可以直接食用，生食具有解暑、清热解毒、保健养生的作用。但质量稍次的高峰海棠会比较酸涩，适合烹调后食用。
- 高峰海棠酱：将高峰海棠煮熟，去核，加入适量的糖，经过搅打、烧制后可做成果酱，口感鲜美；
- 高峰海棠果汁：将高峰海棠洗干净，放入榨汁器中，加入少量水一起榨汁，口感清新；
- 高峰海棠果酒：在高峰海棠加入白酒、冰糖，经过酿制泡制而成的高峰海棠果酒芳香扑鼻，甜润可口。
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