第一段：菊花为什么会发霉?
菊花是我们常见的中药材，有清热解毒、祛湿消肿、润肺止咳等功效。如果遇到发霉的菊花，首先需要了解它为什么会发霉。
菊花的收获时间一般在秋季，这个时候湿气大，加上菊花干燥较慢，容易被霉菌感染。除此之外，如果保存不当，如存放在高温、高湿的环境中，也会加速菊花发霉的过程。
第二段：菊花发霉了还能喝吗?
对于已经发霉的菊花，一定不能再食用。不仅口感变质，而且还可能存在毒素。尽管没有明确的毒性报告，但发霉的菊花表面上可能会生长有害的霉菌，这些霉菌产生的毒素会对人体造成伤害。另外，霉变可能会导致霉斑以外的地方也受到污染。
因此，如果菊花发霉了，建议直接扔掉，不要再食用。在购买菊花时，建议选择干净无霉的菊花，并妥善保存。
第三段：如何预防菊花霉变?
预防菊花霉变需要从收获、加工、贮存多个环节入手。在收获时，要注意控制湿度和收获的时间，切勿在雨天或高湿环境下收割，并且可以采用晾晒或其他方法提高干燥的速度。在加工过程中，要注意细节，如洗净、晾干等。在贮存时，一定要保持干燥和通风，且不要高温存放。
第四段：如何选购优质的菊花?
如果想要购买优质的菊花，可以从以下几个方面入手：
- 颜色：优质菊花颜色应该为黄绿色，不含杂色；
- 香味：优质菊花具有独特的香气和清新的口感；
- 外观：优质菊花完整、无断屑，大小均匀；
- 储存：优质菊花储存环境干燥、通风。
第五段：总结
菊花是我们常见的中药材，具有丰富的药用价值。为了避免菊花发霉，我们需要注意收获、加工和贮存的技巧。同时，在购买菊花时，要注意选购优质的菊花。发现菊花发霉后，千万不要再食用，以免造成身体损害。
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