仙人掌果的简介
仙人掌果（Prickly pear），也称仙人掌果实，是仙人掌科植物的果实，原产于美洲地区，现已广泛种植于全球各地。仙人掌果形状似圆球或卵球，通常表面有刺，果皮呈现黄绿色或红色。仙人掌果可供食用，不仅味道鲜美，而且营养价值和功效也十分突出。
营养价值
仙人掌果是一种低热量食品，富含膳食纤维、维生素C、镁、钙、钾等营养物质。其中，维生素C和镁的含量尤其突出，每100克仙人掌果可含维生素C约20毫克，镁含量约57毫克。同时，仙人掌果富含多酚类等抗氧化物质，可有效抵抗自由基的损害，对保护身体健康具有重要作用。
功效
促进消化
由于仙人掌果含有丰富的膳食纤维，食用后可增加肠道蠕动，促进肠道蠕动，有助于消化和排便，预防便秘。此外，膳食纤维还可以延缓食物的消化吸收，使饱腹感更持久，降低食欲，有助于减肥。
降低血糖和胆固醇
仙人掌果中含有一种叫做“多糖”的物质，可以降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病。此外，多糖还具有抗炎作用，对炎症性疾病具有一定的治疗作用。
预防眼病
仙人掌果富含维生素C和β-胡萝卜素，具有一定的保护视力的作用，可以预防眼病。此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，对皮肤、骨骼、关节等组织有益。
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