鱼的营养价值
鱼是一种非常有营养的食物，其中含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等。尤其是深海鱼，营养价值更是不容小觑。其所含的不饱和脂肪酸有助于维护心血管健康，保护视力和大脑功能等。
什么是酸性食物和碱性食物
酸性食物和碱性食物是指食物中的化学元素在体内产生的代谢产物对体液酸碱平衡产生的影响。若食物在体内产酸代谢产物，则称为酸性食物；若食物在体内产生碱性代谢产物，则称为碱性食物。
鱼是碱性食物还是酸性食物
根据国家卫生部发布的《食物碱负荷表》，大多数鱼类都属于碱性食物，包括秋刀鱼、鲫鱼、鲈鱼、三文鱼、鲍鱼、多宝鱼等。而少数鱼类属于酸性食物，比如鳗鱼、墨鱼等。因此，鱼类整体来说是碱性食物。
鱼作为碱性食物的好处
作为碱性食物，鱼类对人体有一定的好处。首先，鱼类有助于维持人体内的酸碱平衡。其次，鱼类可以中和人体内过多的酸性代谢产物，预防酸中毒等问题。此外，鱼类中的蛋白质、脂肪酸等营养成分也对人体有益处。
总结
鱼类整体上属于碱性食物，有助于维持人体内的酸碱平衡，预防酸中毒等问题。但是，对于酸性体质的人来说，应当适当控制鱼类的摄入量，以免过度摄入碱性食物而导致不适。
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