1. 泡茶喝
将干净的菊花放入茶杯中，倒入适量开水，约2-3分钟后即可饮用。这种泡法有清热解毒，提神醒脑的功效。而且泡菊花茶时不需要放糖，也不会苦涩，非常适合清淡口味的人群。
2. 煮汤
将菊花、瘦肉或鸡肉、姜片等配料一起煮汤，可为疗效更高的菊花食疗方式。煮菊花汤有清热解毒、去湿排毒、明目等功效，能够改善湿气重、眼睛干涩的症状。
3. 煮粥
将糯米、红豆和菊花一起煮粥，可清爽口感，具有保湿润燥、解热祛湿、清肝明目等功效。此外，煮粥时可以适量加入莲子、枸杞、山药等，提高营养价值。
4. 油炸菊花
将干净的菊花洗净后沥干，再裹上少量面粉，放入油锅中炸至金黄色即可食用。这种方法虽然偏重口感，但菊花中所含胡萝卜素等营养物质在加热过程中也不会流失。油炸菊花具有润肌养颜，缓解视疲劳等功效。
5. 制作蜜饯
将新鲜菊花洗净沥干，放入开水中焯一下，再用刷子清洗干净。然后加入糖水中，小火慢熬，直至菊花变透明即可捞出晾凉。制作蜜饯有润肺益肝、清热解毒、增加食欲等功效，还能够延长菊花的贮藏期。
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