食盐是一种常用调味品，但是它对于鱼类也有很多好处。

提高鱼类口感

在烹调鱼类时，加入少量食盐可以提高其口感。食盐能够掩盖鱼肉本身的腥味，增加鱼肉的咸味和口感。

增加鱼类保质期

在温暖潮湿的环境中，鱼肉容易腐败。食盐可以与鱼肉表面的水分结合，形成一层保护膜，防止细菌的滋生，从而延长鱼肉的保质期。

改善鱼类口感和质地

在养殖过程中，适量添加食盐可以改善鱼类的口感和质地。适当的盐度能够刺激鱼的身体，促进其体内物质的代谢，增加肌肉弹性和肉质鲜美度。

提高鱼类免疫力

鱼类的免疫系统和人类不同，它主要依靠体外免疫功能，而食盐可以增强鱼类的免疫力。适量的食盐能够刺激鱼体内的免疫物质的产生，提高鱼类的抗病能力。

总结

食盐对鱼类有很多好处，可以提高其口感，延长保质期，改善口感和质地，以及提高免疫力。但是注意适量使用食盐，过量使用会对鱼类健康造成危害。

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