狗肉怎么做好吃没腥味
狗肉在一些地区是一道非常具有地方特色的美食，但由于其具有腥味，许多人对其并不感兴趣。然而，只要掌握一些技巧，狗肉也可以做出美味可口的美食。下面介绍几种能狗肉制作好吃不腥的做法。
狗肉煲什么好吃呢
1.用醋泡：狗肉是一种腥味较重的肉类，用醋泡可以降低其腥味，让其更加可口。具体操作方法是，先将狗肉泡在凉水中，待水变色后，将其捞出，再用醋同量的清水泡制半小时即可。
2.料酒炒：对于爱吃狗肉的人来说，一般都会用料酒去腥。具体操作是将狗肉切成薄片或丝后，将其放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀即可。
3.加姜：年代久远的老厨师都觉得，狗肉太腥了加一些姜片可以降低腥味。姜片对于狗肉的去腥效果也很不错。当然，选择新鲜的姜片效果最好。
狗肉火锅
狗肉火锅是广东民间传统的美食之一。火锅配料虽然丰富，但狗肉往往成为了焦点。这里推荐一下使用熬制的肉汤作为火锅底料的方法，让狗肉的味道更加美妙。肉汤的制作分为三个步骤：先用冷水煮开，去除浮沫，然后加入鲜姜、葱段、桂皮、干辣椒等调料，然后把狗肉放入汤中煮30分钟左右即可。
除了以上方法外，还有一些其他的做法可以让狗肉去腥提味，比如用姜汁腌制等，不过需要注意的是，在处理狗肉的时候要注意卫生，并选择新鲜的、健康的肉类。同时，狗肉虽然营养丰富，但由于染上了狂犬病等疾病，使用者要慎重选择。
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