介绍
三文鱼肠是一种营养丰富、口感鲜美的菜肴。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和Omega-3等营养物质,对于宝宝的智力发育和身体健康都非常有益。下面我们来介绍一下三文鱼肠的做法辅食。
材料
1. 新鲜三文鱼100克
2. 香葱1根
3. 面包屑30克
4. 一小勺盐
5. 一小勺黑胡椒粉
6. 香油1大勺
步骤
1. 将新鲜三文鱼洗净,用纸巾吸干水分。用刀剁碎成细小的肉末。
2. 将香葱洗净,切成细末。
3. 在碗中加入三文鱼肉末、香葱末、面包屑、盐、黑胡椒粉和香油,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉末握成长条形的肠子状,用保鲜膜包裹好。
5. 将三文鱼肠放入清水中煮10分钟,再用冰水冷却。
6. 将煮好的三文鱼肠切成薄片,可以用来搭配各种餐点,例如配饭、配面、配粥等。
温馨提示
1. 三文鱼肉末可以用搅拌机处理,使肉末更加细腻。
2. 包裹好的三文鱼肠不要太松也不要太紧,以免影响口感。
3. 煮三文鱼肠的时间需要根据实际情况进行调整,如果肉末不够散,可以适当延长煮的时间。
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