一、什么是菊花茶
菊花茶是以干燥的菊花为原料，经过泡制而成的一种茶饮。具有清热解毒、去火降压的功效，深受人们的喜爱。
二、菊花茶泡久了为什么会变绿
一般情况下，菊花泡制时间不宜过长。如果泡制时间过长，菊花中的类黄酮会被氧化，转化成类黄酮酸，从而导致菊花茶的颜色从黄色变为绿色。这是因为类黄酮酸具有酸性，会导致茶汤的酸性增强，从而导致菊花茶变绿。
三、还可以喝变绿的菊花茶吗
菊花茶变绿后，茶汤的口感会变得苦涩，而且营养成分也会发生变化。因此，如果遇到菊花茶变绿情况，建议不要饮用。如果您非常喜欢菊花茶，那么在泡制时，不妨将泡制时间控制在3-5分钟之内。
四、如何正确泡制菊花茶
泡制菊花茶的方法很简单，只需要将适量的干菊花放入杯中，用沸水冲泡即可。泡制时间不宜过长，一般在3-5分钟之内即可。如果想增加茶汤的口感，可以适量加入蜂蜜或者冰糖。
五、总结
菊花茶泡久了会变绿，主要是因为类黄酮的氧化作用所导致。如果遇到这种情况，建议不要饮用。泡制菊花茶的方法很简单，只需要控制好泡制时间，就可以享受到美味可口的菊花茶了。
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