鱼腥草作为一种常见的野菜，含有丰富的营养成分，是很多人喜欢的美食。但是，有些人在食用鱼腥草的时候却会出现一些不适症状，经常会问到“鱼腥草不能和什么食物同食？”下面我们就一起来了解一下这个问题。
不能和富含维生素C的食物同食
鱼腥草含有丰富的维生素C和具有清热解毒效果的挥发油，是一种非常好的野菜。但是鱼腥草不宜和富含维生素C的食物一起食用，如柿子、西红柿、柑橘等。因为这些食物中含有较多的酸性物质，会影响鱼腥草中的挥发油成分的吸收，降低它的营养价值。
不能和山楂同食
不少人会把鱼腥草做成凉拌菜，使用醋来增加口感。但是，鱼腥草和山楂一起食用，容易引起胃肠不适。山楂中含有大量的酸性物质，而鱼腥草中的挥发油成分也是一种弱酸性物质，这两种物质一起食用会增加胃的负担，引起腹部不适的情况。
不能和螃蟹同食
鱼腥草含有较多的草酸，而螃蟹则富含钙质。因此，两种食物一起食用，会使草酸与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。同时，由于鱼腥草具有清热解毒的功效，而螃蟹则富含蛋白质，两种食物在体内交互作用，容易引起肚子痛、腹泻等不适症状，因此不宜一起食用。
不能和海带同食
海带是一种富含碘的海藻，而鱼腥草则含有丰富的维生素C。两者一起食用，可能会使鱼腥草中的维生素C与海带中的碘产生化学反应，生成亚碘酸盐，从而影响身体对碘的吸收和利用，引起甲状腺功能异常。因此，鱼腥草和海带不宜一起食用。
结语
鱼腥草是一种很好的野菜，具有清热解毒、利尿、补血等多种功效，但是也要注意搭配食用，以免引起不适。在食用时应注意避免与一些食物搭配食用，如上文所提到的富含维生素C的食物、山楂、螃蟹和海带等。并且，在采摘和烹调鱼腥草时也要注意卫生，避免感染细菌，保障身体健康。
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