材料准备

海棠果500克、糯米粉500克、椰浆250克、白糖150克、水适量、葱姜末适量

制作步骤

1. 将海棠果清洗干净，然后切成小块备用。

2. 将糯米粉过筛，加入椰浆和适量的水搅拌均匀成糊状。

3. 在糯米粉糊中加入白糖和海棠果块，搅拌均匀。

4. 蒸锅中放入适量的水，烧开后放上铺好纱布的蒸盘，将混合物倒入蒸盘中，用葱姜末再次撒在上面。

5. 盖上盖子，蒸制约20分钟左右即可。

窍门

1. 海棠果在切好后可以用少量的糖拌匀，增加甜度和口感。

2. 在加入白糖的时候，可以根据个人口味适量增减。

3. 海棠糕做好后口感应该软硬适中，过于硬或过于软都会导致口感不佳。

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