据中医学认为，菊花具有清肝明目、解毒利湿等功效，用于治疗饮食所伤及外感风寒，常见的菊花茶有菊花绿茶、菊花普洱茶、菊花银针茶等。
菊花茶口感宜人，有一定的清凉感，可以减轻炎热天气对人体的不适感。此外，菊花茶也是一种低咖啡因饮品，适合长期饮用。
肝脏是人体内的养生器官，肝功能异常就会影响人体健康。菊花中的黄酮类物质具有一定的肝保护作用，可以抗氧化、增强肝脏代谢功能、降低血清转氨酶等指标，进而起到保肝作用。
长期饮用适量的菊花茶可以有效缓解精神压力和疲劳，同时可以增强人体免疫力、降低血脂等症减少患心血管疾病的风险，具有保健作用。
由于菊花中含有一定的花粉等杂质，建议先用清水洗净，然后再泡制菊花茶。菊花茶也有一定的清凉性质，所以脾胃虚寒者不宜多饮或空腹饮用。
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