选材要点
选购菊花茶时，要选择如下的“优质”茶。
1.选带花心的：劣质菊花体积小，没有花心。
2.选黄色的：质量好的菊花颜色是黄色的，而低质量的花则是白色的。
3.感受紧致：好的菊花会觉得比较重，花瓣也更加紧密。想要味道更好的菊花茶，也可以选择开放的花瓣，不过开得太大也不行，因为这表示它太旧了。
制作方法
1.准备好适量的菊花，不要太多。
2.将菊花在流动的清水中多次冲洗，这是为了除去多余的杂质和尘土。
3.将清洗好的菊花放在漏斗上，将沸腾的热水慢慢倒入，待茶汁流尽后再次倒入热水。
4.在热水中略浸泡后，倒去茶汁即可。顺便提一句，如果想喝到茶的精华，可以在泡菊花茶之前先添加一小段姜素或几片柠檬片。
常见的3种菊花茶
1.合欢菊花：合欢菊花是一种常见的药食两用的花材，性温和平补，而且味道也非常好闻香甜。合欢菊花茶，可以泡饮，甚至还能调理肺热，清热降火，尤其是在夏天容易有口干舌燥的人。
2.洛阳菊花：洛阳菊花是中国四大名花之一，以它代表的洛阳市更是闻名遐迩。洛阳菊花茶，还能降火止渴。
3.贡菊花：贡菊花质量是最好的菊花之一，味道香醇宜人，吃不坏肚子，还能祛湿消肿、排毒养颜，非常适合在闲暇时饮用一些。
注意事项
1.不要过量：由于菊花茶有清热解毒的作用，因此热性体质及有内热症状的人慎饮；听从医生建议后再饮用。
2.别加糖：菊花茶在饮用时若想要加入一些风味，可以加一两片生姜或几片苏东皮，相对而言比糖更好。
3.咖啡和红茶不可同时饮用：菊花茶在白天饮用时，不能和咖啡和红茶同时饮用。
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