鱼头山药汤是一道非常营养且美味的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，是很多人喜欢的汤品之一。下面是鱼头山药汤的家常做法。
材料
新鲜鱼头（1个）
山药（200克）
姜片（适量）
葱段（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
清水（适量）
步骤
准备好配料。
将新鲜鱼头洗净并切成片，山药去皮切成小块，姜片和葱段备用。
煮汤。
将一些清水倒入锅中，加入姜片和葱段，开火烧开。
放入鱼头。
加入鱼头，并倒入适量的料酒。
放入山药。
待水再次开起来时，加入山药，继续煮煮10分钟左右。
调味。
最后根据自己喜欢的口味加入适量的盐即可
出锅。
把煮好的鱼头山药汤倒入碗中即可享用。
注意事项
在煮汤的过程中要不停地进行撇沫，这样可以将汤的清澈度提高，同时也可以剔除鱼头中的杂质。
在选择鱼头的时候一定要选择味道鲜美的鱼头，这样才会使汤品更加美味。
山药在煮熟后会软烂，所以在食用时可以先挑出来放在碗底，然后再将鱼头和汤倒入碗中。
在营养方面，鱼头富含蛋白质、钙质等物质，而山药则富含膳食纤维、钾质等营养成分，所以这道汤品不仅口感好，而且非常适合提供营养为身体所需。
总之，鱼头山药汤是一道非常不错的家常汤品，其制作过程虽然比较简单，但它的口感和营养含量都是非常不错的。尝试做一下这道汤品，相信你会喜欢上它。
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