菊花鱼做法和步骤图,菊花鱼的做法视频教程窍门-酷派宠物网

植物养护

2023-05-12 19:47:56

步骤一：准备所需材料

菊花鱼做法所需材料非常简单，只需要准备好菊花鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽和香油即可。

将菊花鱼放入清水中浸泡5到10分钟，让它吸收水分，以便更容易清洗。然后将菊花鱼表面的粘液、腥味、鳞片和内脏清除干净，用开水加姜片焯水2-3分钟。

将葱姜切成末备用。热锅加油，把葱姜末爆香后加入炒菊花鱼，加入适量的盐，料酒，加水没过鱼，炖煮10分钟。然后加入生抽、老抽、香油往里面滴几滴搅拌均匀，撒些葱花和辣椒丝，即可装盘上桌。

在制作菊花鱼的过程中，有几个小窍门可以让菜肴更加美味。例如，炒菜之前先焯水，可以让鱼的味道更干净。此外，加入生抽、老抽和香油可以增加菜肴的层次感和口感，葱花和辣椒丝可以提升菜肴的色彩和辣味。

通过以上步骤和小窍门，我们可以轻松地做出美味的菊花鱼。这道菜肴简单易做，仅需几种简单的调料和一些基本的烹饪方法即可。尝试制作这道菜肴，你一定会被它的口感和香味所吸引。