马齿苋
马齿苋是东北常见的一种草本植物，也被称为“黄背子”，生长在田间地头、道路边和沟渠旁等地。其叶片肉质，呈半圆形，有灰绿色和暗绿色两种，叶边稍有齿状。马齿苋富含蛋白质、维生素和钙、铁等矿物质，是营养丰富的野菜，也具有清热解毒、利尿通淋的功效。
野葱
野葱也是东北常见的一种草本植物，生长在山坡、路旁、农田和野外等环境中。它的叶子长形，味道较为浓郁，含有毒性较大的精油，而花则呈白色或淡红色。野葱常被当作调味佐料，也具有生津开胃、利尿消肿等保健功效。
苦荞
苦荞是东北较为常见的一种草本植物，主要分布在长白山和大兴安岭一带。苦荞植株高耸，叶片宽大，花序簇生。苦荞是我国北方重要的粮食作物之一，因其含有丰富的天然碱、膳食纤维、抗氧化物质等营养成分，具有多种保健功效，如降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病等。
春雪
春雪是东北常见的一种草本植物，又称“苦菜”，常生长在田间地头、路旁和野外。春雪种子很小，呈半透明状，叶片呈绿色或淡绿色，具有清热解毒的作用。除了可以作为野菜食用外，春雪还有开胃、促进肠道蠕动、缓解便秘等保健作用。
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