介绍：

兰花味精是一种以兰花为原料提炼而成的调味品，有着淡淡的兰花香味，可以用来增强菜肴的香味和味道。而莲花味精则是以莲花为原料提取而成的调味品，有着清淡的莲香，同样可以用来调味。

味道:

由于兰花和莲花的香味不同，因此兰花味精和莲花味精的味道也有所不同。

兰花味精的味道比较浓郁，兰花的香味比莲花香重，因此使用兰花味精烹调出来的菜肴，香味更加浓郁。

莲花味精的味道比较清淡，因此使用莲花味精烹调出来的菜肴，相对来说更加清淡，但莲花味精的味道更为柔和。

应用:

兰花味精常用于烧烤、炖肉、凉拌等食品的调味中。

而莲花味精则常用于制作莲花糕、莲蓉月饼等糕点和面点中，所以与兰花味精相比，莲花味精的使用范围略窄。

总结:

兰花味精和莲花味精都有各自独特的味道和应用场合。如果需要增强菜肴的香味，可以选择兰花味精；如果需要制作糕点或是口感相对清淡一些的菜肴，可以选择莲花味精。不过，因为两者味道相同，所以实际上使用哪种调味品也取决于个人口味。

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