仙人掌果的营养价值
仙人掌果又称为仙人掌蜜，它富含维生素C、维生素B1、B2、B6和烟酸等，同时含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，还含有钙、磷、钾、铁、镁等微量元素。尤其是维生素C的含量非常丰富，比柑橘类水果还要高。
仙人掌果的食用方法
仙人掌果可以生食也可以熟食，但是在食用之前一定要去皮去刺，切成小块或者切成丝，再加上适量的蜜或者糖来调味，口感非常鲜美。此外，仙人掌果还可以制作成酱料或者果酱，也可以配合其他果蔬来进行混合搭配食用。
仙人掌果的药用价值
仙人掌果被认为有清热解毒、补血益气、滋润肌肤、降低血糖、降低血脂、降低血压等功效，适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病人食用，并且在很多药膳食谱中都有它的身影。此外，仙人掌果的提取物也可以用来制作化妆品和保健品。
仙人掌果的注意事项
仙人掌果虽然有很多好处，但是食用时也要注意以下几点：
- 尽可能选择没有处理过的新鲜仙人掌果，因为经过处理的仙人掌果可能会残留一些化学品或者农药，对人体健康不利。
- 在把仙人掌果去皮去刺时一定要小心，可以用厚手套或者工具来进行操作，以免被刺伤。
- 仙人掌果是凉性食品，因此肾虚体质以及脾胃虚弱的人应该适量食用或者避免食用。
- 仙人掌果含有一些草酸和草酸盐，多食会对肾脏造成负担，因此也要适量食用。
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