仙人掌果的介绍
野生仙人掌果，又称猬球果、龟背果、刺果、美洲仙人掌果等等，是一种生长在仙人掌植物上的果实。它们通常呈圆球形，表面有刺。野生仙人掌果的颜色和大小因不同品种而异，可以是黄色、红色、绿色或紫色。
野生仙人掌果的食用
野生仙人掌果是可以食用的，而且味道酸甜可口。其果肉所含的营养物质也很丰富，包含多种维生素和矿物质等营养成分，对人体健康非常有益。
野生仙人掌果的作用
野生仙人掌果含有大量维生素C，具有提高免疫力的作用，另外还富含纤维素，可以促进肠道蠕动， 缓解便秘。此外，野生仙人掌果还有预防和治疗糖尿病、高血压、肝脏疾病等的作用。
如何选择野生仙人掌果
在采购野生仙人掌果时，要选择表面没有明显损伤的果实。如果刺太多也不是好事，因为刺有可能从外面捅破果皮，使果汁渗出，影响口感。此外，在保存野生仙人掌果时，要放在阴凉干燥处，尽量避开阳光直射。
野生仙人掌果的食用方法
野生仙人掌果可以生吃或者加工成果汁、果酱等，具体做法有很多种。切记在食用前要将外面的刺拔干净，以免刺到口腔和喉咙等部位，造成伤害。 在加工成果汁时，可以加入适量的水和糖，自选比例按自己口味调制即可。
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