介绍仙人掌

仙人掌又名仙人球，是一种具有观赏价值和食用价值的植物。它的花瓣呈漏斗形，可以开出美丽的花朵。而它的茎部肥大，是可以被人们食用的部位。

仙人掌的食用价值

仙人掌的营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，对人体的健康有很多益处。而且，它的卡路里非常低，是一种非常适合减肥的食品。

仙人掌的家常做法

下面介绍几种简单易做的家常仙人掌菜品。

清炒仙人掌

材料：仙人掌、蒜、盐、油

做法：

1. 将仙人掌切成片，用沸水焯水，捞出控干水分
2. 蒜切末，锅中倒油，烧热后加入蒜末煸炒出香味
3. 加入焯过水的仙人掌片，翻炒均匀，加入适量盐调味
4. 出锅装盘即可

凉拌仙人掌

材料：仙人掌、葱姜丝、辣椒、醋、盐、糖

做法：

1. 将仙人掌切成丝，加入开水中焯水
2. 焯烫后立刻取出，放凉待用
3. 将葱姜丝、辣椒末加入碗中，加入适量醋、盐和糖，搅拌均匀
4. 将凉拌汁浇在凉拌仙人掌上，拌匀即可

炒仙人掌鸡蛋

材料：仙人掌、鸡蛋、油、盐、葱

做法：

1. 将仙人掌切成小块，去除须根等杂质，控干水分
2. 打入适量的鸡蛋，加入盐搅拌均匀
3. 锅中倒油，放入葱花爆香
4. 将鸡蛋液倒入锅中，待半熟时加入仙人掌块，继续翻炒均匀
5. 出锅装盘即可

仙人掌吃法的家常做法视频

下面是仙人掌吃法的家常做法的视频。

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