第一步：准备材料
制作海棠角需要以下材料：
- 中筋面粉300g
- 白糖30g
- 鸡蛋一个
- 牛奶适量（约100ml）
- 酵母3g
- 黄油50g
- 盐1/4茶匙
第二步：制作面团
将中筋面粉放入大碗中，加入白糖和酵母，轻轻搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀。
将液体混合物倒入干粉中，搅拌至均匀成面团。加入黄油和盐，继续揉搓，将面团揉至光滑有弹性。将面团放入碗中，盖上塑料膜，发酵1-2小时。
第三步：制作海棠角形状
发酵好的面团放在案板上揉几下，再分成大小相等的小份。将每份面团擀成约5mm左右的面片，切成三角形。
将三角形面片拿起来，拉长成一条长条，将两条长条扭在一起，然后在中间拧成螺旋状，成为海棠角状。将制作好的螺旋状海棠角放在烤盘上，放入烤箱中。
第四步：烘烤
将烤箱预热至180度后，将制作好的海棠角放入烤箱烤制。约烤制15-20分钟，或者到表面呈现金黄色即可。
第五步：完成
将烤制好的海棠角取出，放在冷却架上放凉。即可端上桌享用美味可口的海棠角啦！
推荐阅读
查看更多相似文章
