仙人球炖猪肚是广东传统美食之一，深受人们喜爱。本文将介绍如何做出美味的仙人球炖猪肚。

材料准备：

以下是制作仙人球炖猪肚的所需材料：

材料	用量
猪肚	500克
仙人球	100克
姜片	适量
蒜瓣	适量
干贝	30克
调味料(盐、鸡精、料酒、生抽、老抽)	适量

制作步骤：

以下是制作仙人球炖猪肚的步骤：

1.准备工作

将猪肚和仙人球清洗干净，并切成适当大小的块状。

2.腌制食材

将所有食材（除姜和蒜）和适量的水一起煮沸后，再放入猪肚和仙人球，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制。

3.炖煮食材

将腌制好的食材加入适量的水和姜片、蒜瓣一起炖煮约2-3小时，或者直到猪肚炖烂。

适合人群：

仙人球炖猪肚适合下列人群食用：

• 身体虚弱，气血不足的人
• 容易疲劳，神经衰弱的人
• 经常上火，口干舌燥的人

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