菊花种类介绍

菊花是最常用的泡茶材料之一，目前市面上常见的菊花有两种：黄菊和白菊。

黄菊和白菊的区别

黄菊是野生的，也叫野菊，花瓣色泽鲜艳，有些带红晕，花香比白菊强烈，口感稍苦；白菊是栽培的，花瓣洁白，花香清雅，口感清甜。

泡茶的选菊技巧

泡菊茶的选菊技巧有两个方面：色泽和菊花底部的花托。

色泽鲜艳的黄菊品质较好；菊花底部的花托，如果是黄色的，则表明菊花质量不佳，建议选用白底部的菊花。

注意事项

1. 菊花应该保存在干燥通风处，以免发霉变质。

2. 泡菊花时，应该用80-90℃的水温，泡3-5分钟左右，时间过长口感太苦，过短味道不足。

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