材料准备
制作玫瑰年糕需要准备以下材料：
- 糯米粉 300克
- 红糖 100克
- 水 400毫升
- 玫瑰花瓣 适量
- 蜜枣干 适量
- 白芝麻 适量
制作步骤
制作玫瑰年糕的步骤如下：
- 将糯米粉和红糖混合均匀。
- 将水倒入锅中，放入少量玫瑰花瓣，中火加热至沸腾。
- 将第一步中的糯米粉和红糖混合物慢慢倒入锅中，不断搅拌至糊状。
- 继续搅拌糊状物，直到变得有些硬，不粘锅即可。
- 将糯米糊倒入模具中，放入适量蜜枣干和白芝麻拌匀，撒上剩余的玫瑰花瓣。
- 放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
注意事项
制作玫瑰年糕需要注意以下几点：
- 搅拌中途需要均匀搅拌，避免糯米粘锅或结块。
- 蜜枣干和白芝麻不要放太多，否则影响口感。
- 可以根据个人口味调整红糖的量，如果喜欢甜一些也可以多放一些。
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