五香三文鱼肠粉
1.准备材料：三文鱼一块，五香粉、生油适量，肠粉一袋，葱姜蒜、香菜、酱油、糖、醋适量。
2.将三文鱼切成厚度约1厘米的薄片，放入碗中，加入五香粉、生油拌匀腌制20分钟。
3.将肠粉放入沸水中煮至8分熟，捞出过凉水备用。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的三文鱼片，煸炒至变色，加入少量酱油、糖、醋调味，翻炒均匀。
5.将煮好的肠粉铺在案板上，放上五香三文鱼片，卷起来切成小段，最后撒上香菜末即可。
清蒸三文鱼
1.准备材料：三文鱼一块，葱姜蒜、料酒、生抽、白胡椒粉适量。
2.将三文鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，冲洗干净，切成两块。
3.将葱姜蒜切成丝，放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，然后倒在三文鱼上，腌制15分钟。
4.将腌制好的三文鱼放入蒸锅中，用高火蒸10分钟即可。
三文鱼胡萝卜泥
1.准备材料：三文鱼一块，胡萝卜一根，小土豆三个，鸡肉汤适量。
2.将三文鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，冲洗干净，切成小块。
3.将胡萝卜和小土豆削皮切小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
4.将蒸熟的胡萝卜和小土豆捣成泥，加入适量的鸡肉汤调稀，最后加入切好的三文鱼块即可食用。
三文鱼蔬菜粥
1.准备材料：三文鱼一块，米粥适量，胡萝卜、芹菜、蘑菇适量，盐、胡椒粉适量。
2.将蔬菜切成小块，三文鱼处理干净后切成小块备用。
3.将米粥加水煮开，放入蔬菜和三文鱼块，煮至蔬菜变软，米粥变浓稠。
4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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