第一步：准备材料

制作菊花土豆需要土豆、胡萝卜、油、盐、辣椒粉等材料。

注意：土豆一定要选形状好的，不要有明显凹陷的地方，否则做出来的菊花不好看。

第二步：制作土豆花朵

1. 将土豆去皮，切成1.5厘米左右的薄片。

2. 用小刀在土豆薄片切割成花瓣状，注意不要切到底部。

3. 将切好的土豆花放入盐水中浸泡十分钟，然后用纱布或者干净的毛巾将水分吸干。

第三步：调制配料

1. 将切好的胡萝卜切成细丝。

2. 制作调料，将盐、辣椒粉、味精等放入碗中调匀。

第四步：炸制土豆花

1. 在锅中倒入适量的油，烧至七八成热。

2. 将土豆花放入油锅中，炸制至两面呈金黄色状。

3. 取出土豆花，放入碗中，撒上调好的盐、辣椒粉。

第五步：点缀胡萝卜丝

将切好的胡萝卜丝放在土豆花的中心，再撒上一些盐和辣椒粉进行点缀，美味的菊花土豆就制作完成了。

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