猫屎咖啡，顾名思义是用猫的粪便加工而成的咖啡豆，这种咖啡因其独特的制作工艺和口感，备受咖啡爱好者们的喜爱和追捧。那么，猫屎咖啡在哪里可以买到呢？这是一个非常常见的问题。
首先，在全球范围内，有些地方是可以买到猫屎咖啡的，但是数量有限。其中，印尼的巴厘岛是猫屎咖啡的主要产地之一；而泰国、菲律宾、越南、巴西、埃塞俄比亚等地也有少量的生产和销售。
在国内，猫屎咖啡的销售相对较少，而且价格昂贵。目前，仅有一些高档的酒店和咖啡店可以提供猫屎咖啡供消费者品尝。另外，一些海外直邮商家也提供猫屎咖啡的购买服务，但是价格往往更加昂贵。
猫屎咖啡哪里产的最正宗？
要想品尝正宗的猫屎咖啡，产地是非常重要的一个因素。那么，猫屎咖啡哪里产的最正宗呢？
首先，要人们普遍认为，印尼巴厘岛是猫屎咖啡的故乡，也是猫屎咖啡的主要产地之一。印尼巴厘岛的林地散布着成千上万只亚洲棕色貓猫，这些猫会选择当地最好的乳酸菌含量最高的咖啡果进行食用，然后排出的咖啡豆便被收集加工，并被称为“印度尼西亚猫屎咖啡”。
此外，泰国也是猫屎咖啡的产地之一。泰国猫屎咖啡采用的猫为野生的野丛林貓，这种猫属于典型的兰丁猫科，其美味的那种猫屎咖啡口感独特，果酸味重、花香浓郁，加上独特的咖啡因效应，深受咖啡爱好者的喜欢和青睐。
猫屎咖啡的生产制作方法
采摘的咖啡果先经过猫肠道消化，之后将糠和果肉用水清洗干净后，晒干的猫屎咖啡果与一般咖啡不同之处，在于它香气浓郁，口感清亮醇厚。这得益于猫肠道的消化过程，它会将果实的脂肪、蛋白等物质分解完全，于是咖啡豆成分中富含蛋白质、糖分和有机酸，咖啡的口感也越来越好。
为了保证生产的猫屎咖啡品质纯正和卫生条件，生产的场所必须保持生产面积的清洁卫生，环境温度控制在25℃以下。在生产咖啡的过程中，每天需要进行多次换盆，保证咖啡杯子附着物的清理，以避免霉变或微生物感染。
综上所述，猫屎咖啡的制作非常考究，而且产量很低，这也是猫屎咖啡价格昂贵的原因之一。对喜欢咖啡的朋友们来说，一次品尝猫屎咖啡也许会是一种非同寻常而又独特的体验。
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