1. 沙果和海棠果的区别
许多人认为沙果和海棠果是同一种果实，实际上它们是两种不同的植物。在东北地区，沙果是指桦东地区的北美红果，而海棠果是指辽宁地区的二球海棠果。
2. 东北沙果的营养价值
东北沙果的果实富含维生素C、胡萝卜素和糖类等营养成分，能起到生津止渴、增强免疫力等作用。此外，沙果具有润肺、滑肠、止咳、化痰等功效，被誉为“东北的野菜盒子”。
3. 如何食用东北沙果
东北沙果的果实含碘量高，应当煮熟后再食用。炒制、烤制等烹调方式均可，也可以磨成粉制成沙果粉，作为面粉或调味品使用。
4. 东北沙果的烹饪方法
可以用东北沙果烹制的菜品有很多，如沙果盐煎肉、沙果煲鸡、沙果炒豆腐等。其中，最为经典的是沙果汤，制作方法为将沙果清洗干净后，与猪肝、苹果等食材一同加入高汤炖煮，口感鲜美清淡，被誉为“北方的鸡汤”。
5. 东北沙果的食用注意事项
因为东北沙果含碘量高，过量食用可能引起甲状腺肿大等症状。在食用时应避免大量食用及与其他含碘食物同时食用，如海带、紫菜等。
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