怎么炸兰花豆才会酥脆,兰花豆怎么炸才酥脆视频教程

兰花豆是一种十分营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。在家里炸兰花豆可以做成美味的小吃，但是很多人在炸的时候总是无法炸出酥脆的口感。下面就来介绍一下怎么炸兰花豆才会酥脆。

准备兰花豆和调料

在炸兰花豆之前需要准备好兰花豆和调料。首先要选择新鲜的兰花豆，用清水洗净后沥干水分备用。调料可以选择盐、鸡精、五香粉等，根据个人口味适量添加。

在炸兰花豆的时候一定要先将锅加热到适当的温度，然后倒入适量的食用油。热锅冷油可以让食材更容易熟透，并且避免食物炸糊。

当食用油加热到适当的温度后，将兰花豆倒入锅中炸制。注意不要一次倒入过多的兰花豆，以免影响炸制效果。同时需要不断地翻动，让兰花豆均匀受热。

当兰花豆炸到表面变得金黄酥脆的时候，就可以将其捞出放在纸巾上沥油，让多余的油份被吸收掉，这样可以让兰花豆更加酥脆。如果还觉得油份过多，可以再用吸油纸轻轻拍干。