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玫瑰果的功效,玫瑰果的功效与作用、禁忌和食用方法
玫瑰果的功效与作用
玫瑰果，又名野玫瑰果、欧洲柔毛蔷薇和灰叶蔷薇，是蔷薇属灌木植物的果实。玫瑰果富含维生素C、叶黄素、类胡萝卜素和多种矿物质等营养物质。具有增强免疫力、防止感冒、促进铁吸收、美容养颜等功效。
玫瑰果的营养价值
每100克鲜果含蛋白质0.5克、脂肪0.3克、碳水化合物11.8克、粗纤维6.4克、钙16毫克、磷24毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素3427微克、维生素B10.03毫克、维生素B20.08毫克、维生素C428毫克。
玫瑰果的禁忌
1.多食会导致腹泻：玫瑰果富含维生素C、类胡萝卜素和果胶等，对于肠胃不佳的人来说，多食容易引起腹泻。
2.孕妇慎食：玫瑰果富含营养物质，但含有草酸和鞣酸等物质，如果食用过多可能影响铁吸收，使孕妇贫血。
玫瑰果的食用方法
1.直接食用：将玫瑰果洗净后直接食用，或者剥皮后食用，口感酸甜爽口。
2.冲泡饮用：将干燥的玫瑰果用开水冲泡后饮用，或加入茶叶中泡茶，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
3.烹饪用途：玫瑰果也可用于烹饪，如炖猪肉、煮鸡汤等。
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