一、了解有毒的仙人掌品种
从原理上来说，所有的仙人掌果都可以食用，但是有些有毒的品种就需要避免了。知晓仙人掌品种是否有毒，对我们选择食用、避免误食有很大的帮助。常见的有毒品种有：
- 曼陀罗仙人掌——老少咸宜地可怕的有毒物品
- 红毛丹仙人掌——子实体与果实含有大量有毒物质
- 荔枝仙人掌——直接食用、鲜食会引起急性中毒
二、了解适宜的食用部位
一般情况下，仙人掌的果实呈吐纳形状，直径可达6CM，可以直接食用。 但是，仙人掌也有一些部位是不能食用的。
- 仙人掌的根部、嫩芽有剧毒，也不能食用。
- 仙人掌的叶片外表面上有刚毛和刺，内部也含有有毒物品。
三、注意仙人掌的成熟度
果实的成熟程度是决定判断仙人掌可否食用的重要因素。果实成熟后不仅口感更佳，而且更容易消化，并且其营养价值也更高。而未成熟的果实中有毒物质含量更高，也会影响口感。
四、先尝一小口确认再食用
和陌生食品一样，我们在食用仙人掌果之前也要先进行小口品尝，确定是否存在不良反应。如果有任何不良反应，及时停止食用，并及时咨询专业人士。
五、妥善保存
仙人掌果实的保鲜期相对较短，需要特别小心。一般来说，未成熟的仙人掌果实种类的腐烂较容易，需要妥善保存。将其保存在一个相对凉爽、通风的地方，以确保其质量状况和口感。
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