第一步：准备材料

制作菊花酥需要准备以下材料：

• 低筋面粉
• 花生酱
• 白糖
• 熟芝麻
• 鸡蛋
• 色拉油

第二步：制作油酥

将低筋面粉、白糖和色拉油混合均匀，在加入少量的鸡蛋液，揉成光滑的面团，搓成长条状，切成小段。

第三步：制作水酥

将低筋面粉、白糖和花生酱混合均匀，在加入少量的鸡蛋液，揉成光滑的面团，搓成长条状，切成小段。

第四步：制作菊花酥

取一块油酥和一块水酥，将水酥搓成麻花状，再包入油酥。然后用手搓成圆形，表面沾上适量的熟芝麻，放入烤箱中烤制即可。

第五步：注意事项

• 水酥和油酥的比例要注意，油酥可以稍微多一些，这样做出来的菊花酥才会脆。
• 烤制时温度不要太高，建议180度左右，时间也要掌握好，大概15-20分钟就可以了。
• 菊花酥要放在凉爽的地方保存，建议放入密封袋中，不宜放置过久。

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