茶花是一种传统的中药材，具有多种功效。

预防心血管疾病

茶花中的多酚能够防止血栓形成，降低血液黏度，从而预防心血管疾病的发生。

保护肝脏

茶花具有明显的保肝作用，能够降低血清谷丙转氨酶、丙氨酸转移酶等肝功能酶的含量，从而保护肝脏。

抗菌消炎

茶花中含有丰富的黄酮类和单宁类物质，具有抗菌消炎的作用，可以预防感染性疾病。

降低血糖

茶花能够降低血糖，缓解糖尿病患者的症状，同时还能够预防胰岛素抵抗等代谢性疾病的发生。

茶花的食用方法

茶花可以鲜食，也可以干燥后泡茶饮用。可以将鲜花用沸水焯烫后，切成薄片，搭配油醋等佐料食用。

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