玫瑰馒头是一道美食,它又柔软、味道香甜,外形娇美。下面是该食品的详细制作过程。
材料准备
制作玫瑰馒头的材料大约有160克面粉、8克干酵母、适量盐、适量水、适量丝瓜果酱。
面团制作
首先,将面粉筛入一个大碗中,加入适量的盐和8克干酵母,搅拌均匀。接着,慢慢地加入温水,搅拌面糊并揉至光滑,然后放置一旁,让其自然发酵2小时。
蒸制过程
当面团发酵好后,将其分成多个小面团,用手压扁并在其上涂上一层丝瓜果酱。接着,将其收口并柔和揉圆形,最后将其放入蒸锅中、隔水蒸15分钟至皮色微红即可。
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