如何用干玫瑰花做酱,用干玫瑰花做玫瑰花酱的做法-酷派宠物网

2023-05-26 04:25:03

材料：

将干玫瑰花洗净后用清水浸泡两小时以上，让其变软，捞出后切成小段备用。

1. 将新鲜的红糖放入锅中，加少许水，煮至完全融化即可。

2. 加入适量的醋、料酒、盐和玫瑰花段，转小火慢慢熬煮。

3. 开始时火要大一点，让玫瑰花的香味充分被释放出来，待水分差不多熬干了，火可以调小一些，持续不断地搅动，否则容易糊锅。

4. 如果觉得太甜可以适量加水，再煮一会儿即可。

1. 煮好的酱可以过滤掉玫瑰花的渣渣。

2. 倒入干净的瓶子中，放入冰箱即可。

干玫瑰花在熬制的过程中会变软，如果想要更加细腻的口感，建议在熬制的时候将玫瑰花段过滤掉，只用汤汁来煮，等到煮至汤汁浓缩时，再加入切碎好的玫瑰花瓣，最后再搅拌均匀即可。